外语系成立于2006年。下设大学英语教研室，外语专业教研室和科技英语教研室。大学英语教研室主要承担全院所有非英语专业本科公共英语的授课任务，同时还承担大量的英语考试辅导工作。英语专业教研室成立于2006年，目前已招收两届英语专业学生，有4个教学班，英语专业教研室主要承担英语专业管理和教学工作。外语专业教研室还承担着英语本科的课程设置，英语专业课的教学。
科技英语是由“高等数学、计算机基础、财务会计、微观经济学、商务英语、管理学、物流工程、人力资源管理、第二外语(东语即韩语、日语)”等九门课程构成。是我院英语教学改革的一大特色，开设科技英语旨在全面提高学生英语语言的应用和竞争能力。
外语系在2007年度的大学外语四级强化中认真贯彻学校精神，认真总结，不断创新，逐步提高英语教学水平，05级四级一次通过率达36%，达到陕西省公办院校中上水平。
